東京・代官山のスプリングバレーブルワリー東京では、2023年6月13日（火）から7月31日（月）まで「サマークラフトガーデン」を開催します。
夏限定「SPRING VALLEY サマークラフトエール＜香＞」の発売日である6月13日に合わせ、夏食材を使ったペアリングメニューなどを楽しめる、「クラフトビールによる新しい夏のビール体験」がコンセプトとなっています。
今回は、サマークラフトガーデンでのペアリングメニューなどを一足先に体験してきました。
サマークラフトガーデンで味わえるメニュー
サマークラフトガーデンでは、夏限定SPRING VALLEY サマークラフトエール＜香＞に加え、夏を感じられるような旬の食材を使った彩り豊かなペアリングメニューが楽しめます。SPRING VALLEY サマークラフトエール＜香＞とペアリングメニューをご紹介しましょう。
SPRING VALLEY サマークラフトエール＜⾹＞
SPRING VALLEY サマークラフトエール＜香＞は、トロピカルフルーツのような香りが特徴のセッションエールです。オーストラリア産のホップであるギャラクシーを使用しています。キンキンに冷やして喉の渇きを潤すような飲み方ではなく、冷えた背の⾼いシャンパングラスに注いで飲んでもらいたいビールです。
2023年6月13日（火）発売ですが、数量限定ですぐ売り切れてしまうことを考え、7月18日（火）からもまた発売することになっています。
幸海老フリット 柚子胡椒ディップ添え
SPRING VALLEY サマークラフトエール＜香＞の爽快な味わいが、幸海老（ゆきえび）のうま味と柚子胡椒ディップのうま味を引き出します。
生ハムとパクチーのタルトフランベ
SPRING VALLEY サマークラフトエール＜香＞の爽快な味わいが、生ハムのうま味とパクチーの独特な苦味を受け止めながら、合わせた後に爽快さが増す組み合わせです。
オリエンタルスパイスのラムグリル ライムチリソース＆ディルグリーン
オリエンタルスパイスをまぶしてグリルしたラムのスパイシー＆うま味を、SPRING VALLEY サマークラフトエール＜香＞の爽快な味わいが引き立てる組み合わせです。ソースをつけて味の変化も楽しめます。
ココナッツブランマンジェ マンゴーピューレと季節フルーツ
SPRING VALLEY サマークラフトエール＜香＞の爽快な味わいと、ココナッツの風味とブランマンジェの食感がベストマッチ。マンゴーピューレを加えればトロピカル感もアップします。
サマークラフトガーデンでのペアリング体験
今回は、実際にペアリングメニューを体験してきました。ペアリングについて説明してくれたのは、スプリングバレーブルワリー株式会社ブランドアンバサダーの中水和弘さん（右）。
基本的にはSPRING VALLEY サマークラフトエール＜香＞とのペアリングとして開発されたメニューですが、今回は他の2種も用意されていました。料理はワンプレートに4種類のっていますが、実際には一皿ずつ提供されます。
料理を味わう前に、SPRING VALLEY サマークラフトエール＜香＞を一口。トロピカルな香りがすごいことになっています。香りだけで華やかな気分に。
まず合わせるのは「幸海老フリット 柚子胡椒ディップ添え」。柚子胡椒ディップがポイントで、SPRING VALLEY サマークラフトエール＜香＞と味わうと旨味が倍増するような印象に。
そして、「生ハムとパクチーのタルトフランベ」は個人的にベストマッチだと感じた一品。SPRING VALLEY サマークラフトエール＜香＞はパクチーとの相性がいいようです。ピザほど生地が厚くないタルトフランベを軽くいただきながらSPRING VALLEY サマークラフトエール＜香＞を飲むと、いつの間にか量が少なくなっていたり…。
「オリエンタルスパイスのラムグリル ライムチリソース＆ディルグリーン」も間違いないですね。ライムチリソースをつけると爽やかさが加わりますが、個人的にはSPRING VALLEY 豊潤＜496＞も合うんじゃない？と思いました。
最後の「ココナッツブランマンジェ マンゴーピューレと季節フルーツ」は、トロピカル感が増す組み合わせ。デザートと合わせるビールは濃色系が定番ですが、この組み合わせもよくマッチしています。
ビアガーデンも楽しいですが、ちょっと優雅な感じで代官山のスプリングバレーブルワリー東京で夏のビールとペアリングを楽しんでみてもいいかもしれません。
サマークラフトガーデン開催概要
開催日時：2023年6月13日（火）〜7月31日（月）11:00〜21:00（ラストオーダー20:00）※この期間以外は通常営業。
場所：スプリングバレーブルワリー東京（東京都渋谷区代官山町13−1 ログロード代官山内）
アクセス：東急東横線代官山駅徒歩4分、JR・東京メトロ日比谷線恵比寿駅徒歩7分
