サンクトガーレンがフレッシュホップIPAを9月1日から発売

サンクトガーレンは、2023年9月1日（金）からFRESH HOP IPA（フレッシュホップIPA）を数量限定で販売します。

サンクトガーレンのFRESH HOP IPAは、2023年8月に山梨県北杜市で収穫したホップ「かいこがね」を使ったビールです。サンクトガーレンのオンラインショップやサンクトガーレン取扱い各店で販売します。

サンクトガーレンのFRESH HOP IPAとは？
1. ホップとは？
2. サンクトガーレンのFRESH HOP IPAの醸造方法
サンクトガーレンのFRESH HOP IPAの商品情報

サンクトガーレンのFRESH HOP IPAとは？

サンクトガーレンのFRESH HOP IPAは、2023年8月に山梨県北杜市で収穫したホップ「かいこがね」を使ったビールです。サンクトガーレンは2012年から山梨県北杜市でホップ収穫を手伝い、収穫したホップをビールに使用しています。

ホップとは？

ホップはビールの主原料のひとつで、香りや苦味のもととなります。ビールに使うホップは乾燥させてペレット状にし、使いやすく加工したものですが、熱を入れることで香り成分の一部が飛んでしまいます。しかし、乾燥処理をしていないホップ（フレッシュホップ）を使えば、フレッシュな香りをビールにつけることができるのです。