ビール関連ニュース ベルギービール：ベルギーで造られるビールの総称
べるぎーびーる【ベルギービール】 ベルギーで造られるビールの総称。 野生酵母で造られるランビックやカトリックのトラピスト修道会（厳律シトー修道会）の修道院で造られるトラピストビールをはじめ、他の国ではあまり見られないビール文化が形成されてい...
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ビール関連ニュース 訳あり梨を有効活用！サンクトガーレンの和梨のヴァイツェン
サンクトガーレン有限会社は、2022年9月22日（木）から和梨のヴァイツェンの限定販売を開始します。傷がついてしまった「訳あり梨」を使用したフルーツビールです。
インタビュー 【1万字インタビュー】コロナ禍の遠野でビールの里プロジェクトはどう動いた？
日本随一のホップ生産地である岩手県遠野市の「ビールの里プロジェクト」はどのようにコロナ禍に対応したのか？ビールの里プロジェクトのプロデュースを担当している株式会社BrewGoodの田村淳一さんと上西尚宏さんに話を聞きました。
インタビュー まちづくりではなくみちづくり。大森山王ビールが地域のみちをつくり出す
2020年8月8日、東京・大森のウィロード山王商店街（大森柳本通り商店街）に、大森山王ブルワリーのビールスタンドがオープン。大森山王ブルワリーの企画・販売を行っているMobilExSchool合同会社代表の町田佳路さんに話を聞きました。
ビール関連ニュース 17年目の一番搾り とれたてホップ生ビール！収穫したばかりの遠野産ホップを使用
2020年も、「一番搾り とれたてホップ生ビール」が11月4日（水）から期間限定で発売しています。 「一番搾り とれたてホップ生ビール」は、ホップの栽培面積が日本一の岩手県遠野市で収穫したばかりの生ホップを使用するビール。発売17年目となる...
インタビュー インポーターじゃない、メディアだ！DIG THE LINEが考える発信力とは
ビールを輸入しているのにインポーターではない。消費者と造り手をつなげて発信する役割を担うDIG THE LINEはメディアだと言います。その意図を取締役COOの本間浩揮さんにうかがいました。
コラム ランビックは地域のビールの究極的なブランディング事例
先日、ラジオ番組に出演したときの話。事前の打ち合わせで「東京のビールにはどんな特徴がありますか？」と質問されて、「うーん」と困ってしまいました。 東京で造っているからといって、東京ならではの特徴があるわけでもなく、都道府県単位で見ても、この...