ヤッホーブルーイングは、新製品「眠れるししし2024」の予約を2024年4月26日（金）10時から開始します（販売サイトは9時公開）。「眠れるししし」は、通常のビールの10倍の熟成期間をかけた缶製品のバーレイワインで、さらに寝かせることで徐々に香味が変化し、さらなる熟成を楽しめます。
「眠れるししし」の缶製品の出荷は5月下旬を予定していますが、公式ビアレストラン「YONA YONA BEER WORKS」全7店舗では4月4日から樽製品を提供しています。また、「眠れるししし」は、2025年以降も製法や香味を変えて数量限定発売する予定です。
「眠れるししし」とは？
「眠れるししし」とは、麦芽をよなよなエールの約1.8倍使用し、煮沸は約2倍の時間、熟成は10倍以上の時間をかけたバーレイワインです。麦芽を大量に使用することで、甘味も強く、アルコール度数も10％にもなるビールに仕上がっています。
麦芽由来のベリーやチョコレートを思わせる甘味や香りが特長で、チェコ産ホップによるハーブのような上品な香りと熟成によるシェリー酒のような香りも感じられ、バランスのとれた味わいが楽しめます。
また、「眠れるししし」は長期間熟成による複雑な香味も特徴で、ワインのようにさらに熟成させて味わいの違いを楽しむことも可能です。その違いを楽しめるように、通販では2本セットで販売されます。
なお、「眠れるししし」は国内のビール品評会「ジャパン・グレートビア・アワーズ2024」にて、ブリティッシュスタイル・バーレイワイン・エール部門で銀賞を受賞しています。2025年以降も製法や香味を変えて数量限定発売する予定です。
「眠れるししし」の商品情報
眠れるししし
原材料：麦芽、ホップ
アルコール度数：10％
通販用缶製品：「眠れるししし2024」2本＋「眠れるししし解体寝書（製品リーフレット）」
販売価格：3,520円（税込＋送料込）
