ラガー：下面発酵酵母を使用したシャープですっきりした味わいのビール

ラガー ビール用語集

らがー【ラガー】

  1. ラガー酵母（下面発酵酵母）を使用して、下面発酵で造られるビールの総称。エール酵母（上面発酵酵母）を使用して下面発酵で造られるビールはエールと総称される。
  2. シャープですっきりした味わいが特徴で、ピルスナーやシュヴァルツ、ボックなどが代表的なビアスタイル。
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