京都産原料を使った「京都YOSANO IPA」がSVB京都で限定販売

京都YOSANO IPA~天然酵母ver.~




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スプリングバレーブルワリー株式会社は、京都産原料を使った京都YOSANO IPA~天然酵母ver.~を、2020年7月3日(金)からスプリングバレーブルワリー京都にて数量限定で販売します。

京都YOSANO IPA~天然酵母ver.~は、京都産麦芽、京都府与謝野町産のホップを使っているだけでなく、天然酵母も京都で採れたものを使用。レギュラーグラス(360ml)で1杯980円(税込)、京都YOSANO IPAとの飲み比べセットはハーフ(200ml)2杯1,100円(税込)で提供します。

京都府与謝野町産ホップを使った京都YOSANO IPAの天然酵母バージョン

京都YOSANO IPA~天然酵母ver.~

京都YOSANO IPA~天然酵母ver.~は、京都産の麦芽と京都府与謝野町産のホップを使用し、そこに京都で採れた天然酵母を使って発酵させたビール。この天然酵母を使用すると、発酵の工程でクローブのようなスパイシーさを感じる香りが生まれます。

そこに、京都与謝野町産の複数種類のホップを使って柑橘系の香りをプラス。スパイシーな香りと柑橘のような香りを調和させることで、上品な香りに。

スプリングバレーブルワリー京都では、京都府与謝野町産ホップを使用した京都YOSANO IPAを提供しており、天然酵母バージョンとの飲み比べができるYOSANO IPA飲み比べセットも提供。酵母の違いを感じることができます。

レギュラーグラス(360ml)で1杯980円(税込)、京都YOSANO IPAとの飲み比べセットはハーフ(200ml)2杯1,100円(税込)での提供となります。

DATA

京都YOSANO IPA~天然酵母ver.~

京都YOSANO IPA~天然酵母ver.~
ビアスタイル:IPA
原材料:大麦麦芽、小麦麦芽、ホップ、米麹
アルコール度数:6.5%

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