コラム

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【フォーマット配布】飲んだビールのテイスティング記録はデータで管理するとおもしろい

ビールマニアであれば、何かしら飲んだビールの記録をつけていると思います。写真付きでブログに書いてみたり、ノートに手描きでイラストを描いたりしている人もいるでしょう。 それはそれでもちろんいい方法だとは思うのですが、ぜひスプレッドシート...
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横浜ビールの特徴は炭酸のまろやかさ。横浜には横浜のビールがある!

横浜ビールのビールラインナップを紹介します。横浜ビールは、横浜市中区住吉町に醸造所を構えるブルワリー。「ビールと食であなたと私にワクワクを!!」というコンセプトで、1999年からビールを醸造しています。
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クラフトビールという言葉をどう考える?巷のクラフトビール論

クラフトビールという言葉は必要なのか。Twitterでのアンケートをもとに、クラフトビールという言葉に対する要不要の意見、アメリカと日本での定義などについてまとめました。
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ランビックは地域のビールの究極的なブランディング事例

先日、ラジオ番組に出演したときの話。事前の打ち合わせで「東京のビールにはどんな特徴がありますか?」と質問されて、「うーん」と困ってしまいました。 東京で造っているからといって、東京ならではの特徴があるわけでもなく、都道府県単位...
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