ラーメン チェーンっぽくない広州市場！チュルっと手作りワンタンが魅力！
今回は広州市場というワンタン麺がウリの店に行ってきました。 たまに目にしているのでチェーン店っぽいけど、なんとなくチェーン店っぽくもない店。そんな感じの印象を勝手に持っていたのが、ワンタン麺がウリの広州市場。 揚州商人と勘違いしていた時代も...
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居酒屋・バー カツオのたたきを食べるなら土佐清水ワールド！店で藁焼き！
今回は土佐清水ワールドでカツオを食べてきました。 高知県土佐清水市は、東京から時間的距離が最も遠い自治体なんだそうで。鉄道、高速道路、空港もなく、ひとことで言えば行きにくいまち。その意味では、都会にない魅力がたくさんあるとも言えるでしょう。...
町中華 これぞ町中華！中華丸八（南浦和）のコスパがすごい！
町中華って魅力的ですよねー。町中華が魅力的な理由はいくつかありますが、そのひとつがカロリーだと思います。カロリー最高。 今回は、南浦和の町中華、「中華丸八」に行ってきました。 いかにも昔からやってるって感じの「中華丸八」の店構え 「中華丸八...
ラーメン 光麺は2015年に破産した？豚骨醤油的ラーメンはそれでもうまい
今回はラーメンチェーンの光麺へ行ってきました。光っている麺ということで、カロリーも少なそうな感じがしますが、どうでしょうか。 2015年に破産していた光麺 光麺というラーメン屋を知ったのは、20年くらい前のこと。 仕事場の近くにあり、同僚に...
ビール 【よなよなエール】振り返るとそこにいる、自分にとってのビールの原点
振り返って原点を見つめ直すという作業は、どんなことにおいても大切だと思う。 自分にとってのビールの原点は、よなよなエール。 大学生の頃は、飲み会で銘柄なんて気にもせず「とりあえずビール」でゴクゴク飲んでいた。ビールの会社は、アサヒ、キリン、...
編集日記 「ヮ」の使用例って「シークヮーサー」以外にあるの？
「ヮ」の使用例って「シークヮーサー」以外にあるんですかね？ひらがなの「ゎ」もまあ気になるんですが、どんな単語に「ヮ」が使われているか調べてみました。
家飲み・中食 四川風とは？本当にうまい麻婆豆腐と本場っぽく仕上げる方法を紹介
今回は、麻婆豆腐について一言。 「四川風」という冠をつけた麻婆豆腐が世の中にありますが、はたしてそれは本当に四川風なのか？ということです。 四川とは中国の西部にある四川省のことですが、四川省の辛さについてまず説明したいと思います。 四川の「...