光麺は2015年に破産した?豚骨醤油的ラーメンはそれでもうまい

光麺 ラーメン

今回はラーメンチェーンの光麺へ行ってきました。光っている麺ということで、カロリーも少なそうな感じがしますが、どうでしょうか。

2015年に破産していた光麺

光麺というラーメン屋を知ったのは、20年くらい前のこと。

仕事場の近くにあり、同僚に連れられて行ったのが最初でした。そう考えると、何年も続けるのは大変だという飲食業界の中で、長いこと経営しているのは素晴らしいなと思うわけです。

どれくらい前からやっているのだろうかと調べてみると、こんな記事が。

「光麺」破産で鮮明に ラーメン業界チェーンは受難の時代|日刊ゲンダイDIGITAL
醤油豚骨ラーメンの草分けの「光麺」を運営する株式会社KMが東京地裁から破産開始決定を受けた。同社は1991年設立...

2015年に破産していたんですね。それを株式会社マリフィックが引き継いだということです。

ということで、マリフィックのウェブサイトを調べてみたら、こんなことになっていました。

平素より光麺・ガパオキッチンをご利用いただきありがとうございます。

誠に勝手ながら、当ホームページは、2020年8月31日をもちまして閉鎖いたしました。
なお今後のご案内は、SNSや各店舗へお問い合わせをお願いいたします。

普通に経営しているのかと思ったら、いろいろあるんですね。自分が20年前に訪れたのは原宿店ですが、Twitterアカウントがありました。

光麺 原宿店 (@koumen_harajuku) / Twitter
光麺原宿店公式アカウントです。2016/11/16 めざましテレビさんにて、Sexy Zoneさんの思い出の地として紹介頂きました!

が、2017年のツイートが最後。ちょっと不安になりますね。

恵比寿店で豚骨醤油的なラーメンを懐かしみつつ

今回訪れたのは恵比寿店。

光麺 恵比寿店 (@kohmenebisu) / Twitter
本格中華麺店 光麺 恵比寿店です! 来店した事ある方もない方も楽しめる様、 お店の情報や新メニュー、現在のメニューに関する事、お得な情報等を呟いていきます。宜しくお願いします! 只今短縮営業中につき、20時閉店となっております。アルコールの...

原宿店に比べれば、まだTwitter運用している感じはあります(2020年10月現在)。そんなことも知らずに、久しぶりに入って食べてみました。

光麺

何も気にせず入ったので写真だけ。豚骨醤油的なメニューだったのですが、メニュー写真を撮ったわけでもなく、メニューをウェブサイトから調べようにもウェブサイト自体がないという状態。

豚骨醤油的なラーメンが800円くらいだったような気がしますねライスらしきものが見えますが、半分しか写っていないのでカロリーは半分になっているはずです。

光麺

もちろん、味はおいしいんですよ。20年前に食べた味も正確に覚えているわけではないのですが、こんな感じだったような覚えがあります。逆に言えば、整っている味なのでインパクトがないといいますか(個人の感想です)。

印象に残るものがあれば破産することもなかったのかなとも思いつつ、それでものれんは20年以上守っているのでこの味がよかったんだろうなとも思いつつ。

ごちそうさまでした。

光麺 恵比寿店 (恵比寿/ラーメン)
★★★☆☆3.26 ■予算(夜):¥1,000~¥1,999
投稿者プロフィール

ビールライター。1975年東京生まれ。法政大学社会学部社会学科卒業。卒業後は出版社・編集プロダクションでライター・編集者として雑誌・書籍の制作に携わる。その後、中国留学を経て、英字新聞社ジャパンタイムズに勤務。現在はウェブ、紙を問わずさまざまな媒体で記事を執筆している。日本ビアジャーナリスト協会のビアジャーナリストアカデミー講師も務める。著書に『教養としてのビール』(SBクリエイティブ、サイエンス・アイ新書)など。

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