【ドラゴンアイ[スカイ]/暁ブルワリー 八幡平ファクトリー】モルト感がありつつすっきり!

ドラゴンアイ スカイ ビール

#今日のビール暁ブルワリー 八幡平ファクトリードラゴンアイ スカイ

岩手県八幡平市にある八幡平ファクトリーで造られているオーガニックピルスナーで、これをコンビニで見つけたときには目を疑いました。

暁ブルワリーとは?

暁ブルワリー 八幡平ファクトリーは、2020年9月8日に岩手県八幡平市にて開業した新しいブルワリーです。ブルワリー自体は新しいのですが、運営する株式会社太極舎は2006年にbarBAR Tokyoを東京駅地下にオープンし、2016年からは東京でビールの醸造も行っていました。

暁ブルワリー 八幡平ファクトリーを設立してからは、コエドブルワリーやうしとらブルワリー、忽布古丹醸造などで醸造経験のある植竹大海氏を醸造アドバイザーとして招聘しました。日本名水百選に選ばれている金沢清水の水を使用したオーガニックビールを醸造。「人に 自然に やさしく」をミッションとしています。

暁ブルワリーのビールはドラゴンアイというブランドで展開しており、その種類は4種類あります。

ドラゴンアイ[スカイ]オーガニックピルスナー

ドラゴンアイ スカイ

ドラゴンアイ[スカイ]は、澄んだ味わいが特徴的なオーガニックピルスナーです。実際に飲んでみると、アルコール度数は4.5%ながら、モルト感がしっかりしていて飲みごたえのある味わい。その一方で、飲んだ後はすっきりした後味で、軽く苦味が残るかなという程度。

これがコンビニで買えるのが驚きです。オンラインショップからも購入はできるのですが、飲みたいときに1本コンビニで買えるというのは魅力ですね。レギュラーアイテムとして置いてもらえるのかどうかはわかりませんが……。

ドラゴンアイ[スカイ] オーガニックピルスナー 24本入(350ml×24本)-暁ブルワリー Akatsuki Brewery Japan
「清んでいる」のど落ちすっきり!清んだ味わい。 ビールの王様、ピルスナー。 相性の良い食事: 白身魚の刺身、和食全般

ドラゴンアイ[マグマ]オーガニックIPL

ドラゴンアイ[マグマ]のビアスタイルはIPL(インディアペールラガー)。シャープなホップの苦味と、爽やかな香りが特徴です。

ドラゴンアイ[サン]オーガニックゴールデンエール

ドラゴンアイ[サン]のビアスタイルはゴールデンエール。軽い口当たりで爽やかなフレーバーのあるビールです。苦味は控えめ。

ドラゴンアイ[スノー]オーガニックペールエール

ドラゴンアイ[スノー]のビアスタイルはペールエール。ホップの華やかな香りとしっかりしたモルトの味わいが同居したビールに仕上がっています。

未来豊穣

未来豊穣は限定醸造。東北デスティネーションキャンペーンに合わせて造られたセゾンです。岩手県遠野産ホップのIBUKIを使用しています。詳しくは下記記事をご覧ください。

遠野産ホップIBUKIを使ったセゾン「未来豊穣」のセゾン感がすごい!
#今日のビール は暁ブルワリー八幡平ファクトリーの未来豊穣です。 暁ブルワリーは、2016年に東京都世田谷区で発泡酒免許を取得し、2020年9月には岩手県八幡平市に八幡平ファクトリーを設立。しかしそもそも事業を行っている株式会社太極社は20...

商品情報

ドラゴンアイ スカイ

ドラゴンアイ[スカイ] オーガニックピルスナー
原材料:有機麦芽、有機ホップ
アルコール度数:4.5%

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