ベルギービール:ベルギーで造られるビールの総称

べるぎーびーる【ベルギービール】

  1. ベルギーで造られるビールの総称。
  2. 野生酵母で造られるランビックやカトリックのトラピスト修道会(厳律シトー修道会)の修道院で造られるトラピストビールをはじめ、他の国ではあまり見られないビール文化が形成されている。



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投稿者プロフィール

ビールライター。法政大学社会学部卒業後、出版社でライター・編集者として雑誌・書籍の制作に携わる。その後、中国留学、英字新聞社ジャパンタイムズ勤務を経てビールライターとして活動中。日本ビアジャーナリスト協会主催のビアジャーナリストアカデミー講師も勤める。著書『教養としてのビール』(サイエンス・アイ新書)など。

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著者:富江 弘幸
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